касательно же стилистики - перечитывай то, что написал. Местами текст плохочитабелен.
+ ко всему - как-то неживенько вышло: ну.. плов - и че?
Недурно бы упомянуть о том че к нему пить, и чего выпить перед приготовлением, какие фильмы приготовить к просмотру перед поеданием... итд
Не каша, потому что дан рецепт именно плова. Меня учили готовить узбеки. Мой рецепт, адаптированный к, скажем так, европейским условиям, почти не отличается от Гриолиного. Так нюансы и дело вкуса.
В общем по крео - мне понравился плов, приготовленный мужскими руками!
ну это пахавать, я так думаю не одному мне захотелось)))?!
обЪясниния щщщикарные.... если бы я умел что-то готовить или знал как это готовится поставил бы меньше, а так +2
---taiki 19
гыгыгы.
спорить не буду, читай З.Ы.
все остальные изыски, (приправы иначе) меняют национальность блюда.
ну, время по готовке, так отвечу - если мясо не ложить, так и хватит минут пятнадцати. отварил рис, промыл в проточной воде, лук с морковью обжарил на сале, считай почти плов.
ничо, на майскую тепловозовку, обильный дастархан, сообразить можно.))
если что, основная идея - задать ритм и форма написания.
2griol
рис продолговатый, длинный.
морковь белая, желательно.
баранина, ягнятина.
вода - ВОДА...
многовато причуд...
лук понируется первым, в обильном масле следом мясо (средние куски, косточки обязательно - в них вкусный мозг) - делается это так для того, чтоб лук практически был растворен в плове, режется он мелко. Чем тоньше соломка у моркови - тем лучше, она кладется после первой обжарки мяса; затем чеснок - несколько штук; все-таки молодой, не головками, но целиком (можно снять первый слой шелухи, а если чистый - зачем?); солится и сдабривается специями - обжаривается с открытой крышкой, желательно на огне, желательно дрова из саксаула или на худой конец из чинары)))))гы. далее засыпается промытый (чтобы не слипался в подсоленой воде) рис и заливается по поверхности - не боле! качественной водой. Сверху кинуть ветку кизила с изюмом, можно чернослив.
Крышкой закрывается плотно, а материя исползуется для заделки щелей. Через двадцать минут протыкаются дырки, чтоб ушла остальная вода.
Через пять минут - перемешать, и если уж экзотично - то вываливаете это все на поляну, а братва с косичками все это подметают, причом руками. Да со сладкими помидорами, да с калмыцкими пирожками, запивая кумысом.. и пока не нарисовался некий гонец с дальнейшими предложениями - можно не сцать, никто не посмеет оторвать твои руки ото рта.
вопсчем, если мясо резать мелко, можно управиться и за полчаса в готовке.
а то шо ты сказал, криол - то каша, - слипаться рис будет. и изыске в твоем изложении, звиняй, мне думается от недостатка опыта в готовке только твоего плова - такая вода - бесполезный зевок. приятнава аппетиту..
