прикольно: смотрю фотки, вижу , что везде разговоры разговаривали, а вот о чем конкретно - не помню, хоть убей, только отдельные реплики
слишком их много было, пожалуй
жалко, маляруша не приехала
так я уже поспала пять часов) потом фильм посмотрела Братья Гримм - чет не очень, мне гарри потер больше понравился))))) хотя глубокая мысль присутствовала))))))
Филе лосося с иерусалимским артишоком(тапинамбуром)
*6 порционных кусочков лосося
*6 веточек тимина
*немного олив. масла
*500гр. тапинамбура,почищенного и нарезанного
*2зубчика чеснока,мелко порубленного
*4листочка шалфея
*12пёрышек зелёного лука,белая их часть +немного зелёной
*3зубчика чеснока,нарезанного на пластинки
*1/3ст. чёрных маслин без косточек
*6ст.ложек лимонного сока
*цедра одного лимона
*3 пёрышка зелёного лука-их зел.часть,мелко нарезанная
Отвариваем тапинамбур до готовности,остужаем.
Кладём филе лосося на горячую тефлоновую скорородку,шкуркой вниз,пока не обжарится.Листочек тимина кладём на другую сторону рыбы,один на каждую порцию.Аккуратно переворачиваем и жарим ещё минуту.
Обжариваем тапинамбур на небольшом количестве оливкового масла с листочками шалфея и двумя зубчиками чеснока,мелко порубленного,солью и перцем.
Соус:В другой сковородке нагреваем масло,а потом добавляем туда три зубчика чеснока,нарезанного на пластинки,зелёный лук белую его часть} маслины ,лимонный сок,тушим 2-3мин.
Подаём тапинамбур с лососем,поливаем соусом,посыпаем мелко нарезанным зелёным луком.
kuking.net
