---stenis13 189743
кста, беленькая осталась в теме профессионально
http://www.theatre.ee/?q=node/15 ("мальчик" рядом с ней по этой ссылке - это тоже наш мальчик)
---stenis13 189742
а х.з.
в другом рецепте вот пишут что не варят на плите, а сразу в духовке - сначала запекают в закрытой посудине с пивом-водой, а потом открывают и допекают открытым
---Машинист 189738
как бывший помощник повара решил засомневаться, может ли быть сочным то, что варилось час, и из чего экстрактивные вещества уходили в воду. попробовать бы.
сегодня купил сырое вепрове колено и прочитал как оно готовится. совсем несложно. сначала около часа варится с луком, чесноком, лавровым листом, перцем и т.д., а потом полчаса-час запекается в духовке.
а я вчера в ресторане ел вепрове колено.
такое чешское национальное блюдо.
пальчеги оближешь.
это на самом деле не совсем колено, в смысле, это не просто кость, а кость с большим количеством мяса.
причем мясо мегасочное но в то же время совсем не жирное (там где есть жир, он легко отделяется от мяса).
---stenis13 189729
а у меня ностальгия есть, ещё какая. я несколько первых сентября после окончания школы ненавидела школьников, потому что завидовала им чёрной завистью ) просто у меня теперь с этими людьми ничего общего. так странно, в школе учимся, растём, вроде все примерно одинаковые, но потом жизнь так разводит, что пипец
---Шоша 189726
я на пять лет не был, в следующем году будет 10 будут собираться, хочу съездить. большинство одноклассников ни разу не видел после выпускного. но ностальгии по школьным годам у меня нет, не было в них ничего хорошего.
